Aurelien Lurquin Les Forcieres Pinot Noir Rosé 2019 DOC 0,75 l
Passt gut zu
Beschreibung
Der Wein Aurelien Lurquin Les Forcieres Pinot Noir Rose 2019 DOC 0,75 l entsteht aus dem Zusammenspiel eines klar definierten Terroirs und einer menschlichen Handschrift, die Präzision, Leichtigkeit und die unverfälschte Frucht in den Mittelpunkt stellt. In dieser Flasche zeigen sich die klimatische Feuchtigkeit und die aromatische Dichte des Pinot Noir in einem zarten Rosaton mit leuchtenden Reflexen, der unmittelbar die Klarheit der Frucht und die für den Ursprungsboden typische mineralische Komplexität erkennen lässt.
Les Forcieres steht für ein Weingut, das den Blick auf die Gegenwart richtet, ohne sein Erbe aufzugeben – ein Familienbetrieb, der seine Identität entlang sorgfältig gepflegter Rebzeilen, biodiversitätsfreundlicher Praktiken und einer Arbeitsphilosophie entwickelt hat, die effiziente Einfachheit, Biodiversität und einen umsichtigen Umgang mit Ressourcen in den Vordergrund stellt.
Aurélien Lurquin führt diesen Wein als Ausdruck seiner Vision: Jede Phase, von der manuellen Lese bis zum behutsamen Kontakt mit den Schalen, ist darauf ausgerichtet, den reinen Saft zu bewahren, die Extraktion ohne Zwang zu steuern und eine Frische zu fördern, die den Schluck während der gesamten Verkostung begleitet.
Dieser Rosé bringt seine Herkunftsregion eindrucksvoll zum Ausdruck. Er bewahrt eine aromatische Spannung, die die Frucht klar und geschlossen hält, und wirkt wie eine lebendige Interpretation des Terroirs, die auch unmittelbaren Trinkgenuss ermöglicht, ohne schwer zu werden.
Was ihn von anderen Roséweinen aus Pinot Noir unterscheidet, ist zweifellos der gekonnte Umgang mit den Nuancen: Ein Bouquet entfaltet sich mit Noten von Erdbeere, leicht eisenhaltiger Johannisbeere und einem floralen Anklang, getragen von einer feinen Mineralität, die der unmittelbaren Süße entgegenwirkt und den Gaumen zu einem klaren Abgang führt.
Als Begleiter eignet sich Les Forcieres Pinot Noir Rose für ungezwungene, zugleich stilvolle Anlässe: Er ist perfekt als Aperitif und begleitet feine Vorspeisen, gedämpften Fisch sowie Gemüsegerichte. Dabei bietet er ein geschmackliches Wechselspiel, das zum zweiten Schluck einlädt, ohne die Sinne zu überfordern.
Innerhalb des von Les Forcieres erzeugten Sortiments nimmt dieser Wein den Platz eleganter Spontaneität ein: Er ist der unmittelbare Ausdruck einer Rebsorte, die hier zur Geltung kommt, ohne auf eine sanfte Komplexität zu verzichten. Ein Angebot, das sich durch die stimmige Verbindung von Herkunft, Berufung und Liebe zum Detail auszeichnet – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.
Im STELT-Portfolio erzählt jeder Schluck mit zurückhaltender Souveränität von der Authentizität des Terroirs.
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