Clos de Vougeot Grand Cru

El Clos de Vougeot cubre gran parte del municipio de Vougeot, al pie de la Côte de Nuits entre Chambolle-Musigny y Flagey-Echézeaux; encima, en la ladera, están Musigny y Grands-Échezeaux. Con unas 50 hectáreas en un solo cuerpo es el Grand Cru más extenso de la Côte de Nuits, reconocido el 31 de julio de 1937 y reservado a los tintos de Pinot Noir.

Su historia es la de la abadía de Cîteaux: poco después de la fundación, en 1098, los monjes empezaron a adquirir viñas en Vougeot y, según el pliego de condiciones, delimitaron el clos en 1198. Medievales son el muro que lo cerca y la cuverie del centro, convertida en castillo con la residencia renacentista de 1551 y, desde 1944, sede de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Confiscado con la Revolución y revendido varias veces, en 1889 fue fraccionado: hoy cuenta unos ochenta propietarios.

Entre 240 y 265 metros la altitud varía poco, el suelo mucho: delgado y guijarroso arriba, sobre una losa calcárea, profundo y arcilloso abajo, sobre las margas, con una franja central muy fallada. El vino tiene color profundo, aromas intensos de cereza, mora y grosella negra con violeta y sotobosque, boca amplia y carnosa, tanino fino y larga persistencia; aguanta décadas en bodega. Las botellas disponibles, cuando las hay, aparecen más abajo.