Sézanne

Sézanne es la pequeña ciudad que da nombre a la Côte de Sézanne, en el suroeste del Marne, a 38 km al suroeste de Épernay; la UMC la sitúa en el terruño de Sézannais y contabiliza 207,1 ha para 63 viticultores: Chardonnay, el 70% (145,5 ha); Meunier, el 15% (31,9 ha); y Pinot Noir, el 14% (29,7 ha). El viñedo se divide en un sector al norte de la ciudad (aproximadamente el 62%) y otro al suroeste.

La vid tiene aquí raíces lejanas: en los travertinos paleocénicos de la ciudad se describió en el siglo XIX una flora fósil de 65 especies, entre ellas una vid, Vitis sezannensis, y en 1782 Legrand d'Aussy citaba Sézanne entre los vinos de Champagne del siglo XII, junto con Épernay, Reims y Hautvillers. La ciudad fue incendiada en 1230 por orden del conde Thibaut y de nuevo en 1632, cuando ardieron 1.200 casas. La iglesia de Saint-Denis conserva en sus contrafuertes los «ouvroirs», talleres excavados en el muro desde 1499; el hospital fue fundado en 1164 por Enrique I de Champagne. En el pliego de condiciones, Sézanne no es ni Grand Cru ni Premier Cru.

Para el Comité Champagne, el Chardonnay da vinos frescos, florales y cítricos; el Meunier, redondez; y el Pinot Noir, cuerpo y estructura. Los Champagne que el mapa sitúa en Sézanne, disponibles en STELT, se enumeran a continuación; la Côte de Sézanne tiene su propia página.