Villers-aux-Nœuds

Villers-aux-Nœuds limita al sur con Reims, a 6 km del centro, al pie de la vertiente norte de la Montagne de Reims, entre Bezannes y Écueil; la UMC lo sitúa en el terroir Reims: Vesle & Ardre. El nombre es curioso: Villare Asinorum, «el pueblo de los asnos», a principios del siglo XI, deformado después en «aux-Nœuds». El territorio, de 6,44 km² casi enteramente dedicado a cultivos herbáceos, desciende de 151 a 89 metros.

El viñedo es pequeño: 28 ha para 15 viticultores, entre 104 y 120 metros, con una pendiente media del 6% y una clara exposición al sudeste; una quinta parte de las parcelas está en llano. El Pinot Noir ocupa el 51%, el Meunier el 30% y el Chardonnay el 18%. En estos macizos alrededor de Reims, escribe la UMC, los suelos tienden a ser margosos, arcillosos y arenosos; el Pinot Noir, según el Comité Champagne, aporta cuerpo y estructura, y el Meunier, redondez.

En la última échelle des crus, Villers-aux-Nœuds estaba al 90%, el umbral que desde 1952 da derecho al Premier Cru, hoy confirmado por el pliego de condiciones. La UMC no señala viñedos de maisons en el municipio; la iglesia está dedicada a Saint-Théodulphe.

A continuación, los vinos que el mapa sitúa en Villers-aux-Nœuds: los elaborados en el lieu-dit Le Mont Benoît, los que combinan viñas del municipio y de Sacy, y los de Emmanuel Brochet, cuya sede se encuentra aquí. El pueblo aparece en el mapa de Champagne.