Chateau Chasse-Spleen Moulis-en-Medoc 1967 AOC 0,75l

Este Château Chasse-Spleen 1967 es un tinto de Moulis-en-Médoc, en botella de 75 cl. La denominación, reconocida en 1938, es la más pequeña de las denominaciones comunales del Médoc: una franja de una docena de kilómetros entre Margaux y Saint-Julien, sin acceso al estuario. Chasse-Spleen nace en una pequeña colina de grava de la aldea de Grand Poujeaux.

Según el relato del château, en 1820 una herencia dividió la propiedad de los Gressier, y la parte que le correspondió a la hija, casada con un Castaing, permaneció sin nombre propio hasta aproximadamente 1863. Se lo encontró Rosa Ferrière, ya viuda, al recordar una leyenda: Lord Byron, huésped en Gressier, habría elogiado aquel vino como insuperable para ahuyentar el spleen, palabra que Baudelaire había puesto de moda en Francia. En 1912 la propiedad pasó a los Segnitz, comerciantes de Bremen, y después de la Primera Guerra Mundial fue confiscada como bien enemigo.

En 1922, Chasse-Spleen fue comprado por Prosper Lahary, propietario de pinares en las Landas, y pronto la dirección pasó a su hijo Franck. En 1967, el château pertenecía, por tanto, a la familia Lahary, que podía sostener el viñedo en las añadas difíciles gracias a los ingresos de la madera. El château recuerda que en 1964, tres años antes de esta vendimia, se construyó allí la primera bodega subterránea del Médoc.

El suelo combina gravas sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo y arcillas sobre caliza, y hoy el viñedo de uva tinta está plantado principalmente con Cabernet Sauvignon y Merlot, además de una parte de Petit Verdot. En la lista de crus bourgeois de 1932, elaborada por la Cámara de Comercio de Burdeos y nunca homologada por el ministerio, Chasse-Spleen estaba entre los seis del grupo más alto, los «supérieurs exceptionnels». Hoy, el château ya no forma parte del sistema de los crus bourgeois.

En Burdeos, 1967 tuvo un verano cálido y seco y un septiembre mayormente frío y húmedo; en el Médoc, las uvas tintas se vendimiaron en octubre, entre lluvias intermitentes. La cosecha fue abundante, con vinos más ligeros y listos antes que los de las grandes añadas de la década; tuvieron más éxito las zonas donde predomina el Merlot y, sobre todo, Sauternes. A esta edad, un tinto del Médoc suele tener un color que tiende al ladrillo, taninos muy atenuados, aromas evolucionados y sedimentos en el fondo.

En aquellos años, la gama era más sencilla que hoy: el segundo vino, Oratoire de Chasse-Spleen, nació en 1979, y el blanco se vende desde 1995. Esta botella procede de la última década de los Lahary, que a mediados de los años setenta vendieron el château a Jacques Merlaut.

En la selección de STELT, este Chasse-Spleen de 1967 es un testimonio de la época de los Lahary: un Moulis para abrir con calma, para quienes quieran descubrir en qué se convierte un tinto del Médoc tras casi sesenta años en botella.

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