Chateau La Lagune Haut-Medoc 2004 AOC 1,5l

Este Château La Lagune 2004 es un tinto Haut-Médoc en formato Magnum de litro y medio. Château La Lagune es un troisième cru de la clasificación de 1855 y se encuentra en Ludon-Médoc, a dos kilómetros del Garona: es el cru classé más meridional del Médoc. Según la ficha del proveedor, este Magnum salió directamente de las bodegas del château en 2026.

La finca nació en el siglo XVI a partir de un pueblo surgido alrededor de estanques naturales, de los que procede su nombre. En el siglo XVIII, la familia Lavaud mandó construir la chartreuse que aún se puede ver hoy. En el siglo XX, Georges Brunet reconstruyó el viñedo, y en 1961 la propiedad pasó a René Chayoux, propietario de la maison de Champagne Ayala. A principios de los años 2000, Château La Lagune fue adquirida por la familia Frey, y el 2004 es la primera añada firmada por Caroline Frey, enóloga formada en la escuela de Denis Dubourdieu.

Con los Frey llegaron importantes trabajos en el viñedo, una nueva sala de cubas y una chai más amplia. Hoy las uvas, seleccionadas a mano, se vinifican parcela por parcela en una sala de cubas por gravedad, y el grand vin madura un año o algo más en barricas de roble francés. En 2016 el viñedo pasó a la agricultura ecológica, y en 2021 la finca obtuvo la certificación biodinámica Biodyvin.

El viñedo, de unos 110 hectáreas, ocupa una loma de arena y grava fina depositadas por el Garona: suelos cálidos y drenantes sobre un subsuelo más fresco. La Cabernet Sauvignon es la variedad principal, junto con la Merlot y la Petit Verdot, que aquí siempre ha tenido un lugar especial: algunas viñas tienen sesenta años, y de estas plantas la investigación pública francesa está seleccionando un nuevo clon.

En el sur del Médoc, el 2004 se recuerda como una añada clásica, sin excesos: un verano templado alargó la maduración y un septiembre seco y soleado permitió vendimiar cada parcela en el momento justo. Los vinos de Château La Lagune son tradicionalmente finos y equilibrados, y combinan la finura de las gravas con la fuerza del Médoc. En formato Magnum, el vino evoluciona más lentamente, porque hay el doble de vino con la misma cantidad de aire en el cuello: por eso, un Magnum de veinte años suele estar menos evolucionado que la misma añada en botella.

En la gama de la casa, este es el grand vin; junto a él está el Moulin du Château La Lagune, un segundo vino con más Merlot, agradable ya en sus primeros años. Este vino se sirve a unos 16-18 °C con carnes rojas asadas, cordero, caza o quesos curados.

En la selección de STELT, este Haut-Médoc de 2004 es un troisième cru classé en Magnum para descorchar en una mesa numerosa.

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