Chateau Lascombes Margaux 1978 AOC 1,5l

Este Château Lascombes 1978 es un Margaux tinto en formato Magnum de litro y medio. Château Lascombes, a la entrada del pueblo de Margaux, es un segundo cru de la clasificación de 1855. El 1978 ha pasado a la historia de Burdeos como la añada del milagro.

El nombre de la finca recuerda al caballero Antoine de Lascombes, nacido en 1625: su hijo Jean adquirió la propiedad, que entonces se llamaba Segonnes, y en 1805 el propietario Jean-Baptiste Loriague le dio su nombre actual. En abril de 1952, Alexis Lichine supo que Lascombes estaba en venta y la compró con un grupo de inversores estadounidenses. Lichine, a quien se atribuye el mérito de haber dado a conocer los grandes vinos franceses en Estados Unidos, dirigió la casa hasta 1971, cuando Château Lascombes fue vendido al grupo británico Bass Charrington.

Cuando llegó Lichine, el viñedo era pequeño y estaba fragmentado: el nuevo propietario compró nuevos terrenos, plantó nuevas vides y devolvió a Lascombes el nivel correspondiente a su rango. A Lichine también se le atribuye la invención del enoturismo. En cambio, el 1978 nació durante los años de propiedad inglesa, que se prolongaría hasta 2001.

El corazón del viñedo es la colina de Lascombes, que alcanza los veinte metros de altura: para el Médoc es un relieve notable, y en estos suelos pobres la vid tiene que extender sus raíces en profundidad. En la colina se encuentran las parcelas históricas, llamadas Les Régies, Les Doumens, Curton y Terrefort, que en 1855 valieron a la finca el rango de segundo cru.

En 1978, la primavera y el comienzo del verano fueron frescos y lluviosos, y hasta agosto las vides se quedaron rezagadas. Después, un largo periodo de altas presiones trajo sol y calor hasta bien entrado el otoño, y la vendimia comenzó en los primeros días de octubre, con uvas maduras y una buena acidez. Casi cincuenta años después, un Margaux de este tipo suele tener los taninos ya suavizados y aromas evolucionados, en los que la fruta deja paso a notas de sotobosque, cuero y tabaco. En formato Magnum, con el doble de vino para la misma cantidad de aire en el cuello de la botella, esta evolución es más lenta.

En la gama de la casa, este es el grand vin; el segundo vino se llama Chevalier de Lascombes desde 1997, en homenaje al caballero Antoine. Como cualquier añada antigua, el Magnum debe servirse con calma, dejando el posible poso en el fondo. Este Margaux se sirve a unos 16-18 °C con carnes rojas asadas, caza y quesos curados.

En la selección de STELT, este Margaux de 1978 es el Magnum que hay que abrir para celebrar un aniversario de ese año, o para descubrir en gran formato la añada del milagro.

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