Arnaud Ente
Domaine perustetaan Meursault’hun 1990-luvun alussa, kun Arnaud Ente ottaa vaimonsa perheen palstat viljeltävikseen. Se on nuori toimija Côte de Beaunen historiallisiin nimiin verrattuna, ja sen pinta-ala jää alle kuuden hehtaarin.
Maine on rakentunut nopeasti määrätietoisen, suorastaan pakkomielteisen tarhatyön varaan: appellationin alhaisimpia satoja, useassa valikoivassa vaiheessa tehtävä sadonkorjuu ja hitaasti toteutettava kokonaisten terttujen puristus. Viinien kypsytys kellarissa on pitkä, ja uuden puun osuus pidetään maltillisena. Kutakin etikettiä valmistetaan vain muutama tuhat pulloa.
Meursault-viinien rinnalla valikoimaan kuuluvat vanhojen köynnösten Bourgogne Aligoté, Bourgogne Blanc, Volnay premier cru ja Bourgogne Pinot Noir. Alkuperä varmistettu.
