Clos Rougeard

Clos Rougeard sijaitsee Chacéssa AOC Saumur-Champigny -alueella, missä Foucault'n perhe on viljellyt viiniköynnöksiä vuodesta 1664. Kahdeksan sukupolvea on seurannut toisiaan; nykyinen maine on veljesten Charly ja Nady Foucault'n työn ansiota. He viljelivät tarhoja ilman synteettisiä kemikaaleja. Charlyn kuoltua joulukuussa 2015 tila siirtyi vuonna 2017 Bouygues'n perheelle, joka säilytti valikoiman ennallaan.

Viisitoista hehtaaria jakautuu 25 palstalle savi- ja kalkkimailla; punaviineissä käytetään Cabernet Francia ja valkoviinissä Cheniniä. Viinit kypsyvät kaksi vuotta barrique-tynnyreissä ja sen jälkeen pulloissa tufikivestä louhituissa kellareissa. Etikettejä on vain neljä: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg ja Saumur blanc Brézé.

STELT-valikoimaan kuuluvat Saumur-Champigny 2016 sekä vuoden 2014 vuosikerta magnum-pullossa. Alkuperä varmistettu.