Domaine des Comtes Lafon

Viinitila sijaitsee Meursault’ssa, ja tuotannosta vastaa Dominique Lafon, joka on 1980-luvulta lähtien ottanut aiemmin vuokralla olleet palstat takaisin suoraan hallintaansa. Tilaa on viljelty biodynaamisesti yli kaksikymmentä vuotta.

Tarhoihin kuuluu osuus Montrachet’sta sekä Meursault’n premier cru -tarhat, kuten Perrières, Charmes, Genevrières, Poruzots ja Bouchères, minkä lisäksi punaviineihin käytetään Volnay’n premier cru -tarhoja ja Monthelie’ta. Valkoviinit kypsyvät pitkään sakan päällä, ja uutta puuta käytetään maltillisissa osuuksissa.

Tuloksena on ryhdikkäitä ja pitkään säilyviä Meursault-viinejä, jotka tunnetaan pikemminkin tiheydestään ja mineraalisesta suolaisuudestaan kuin runsaudestaan. Hallittu säilytys, jäljitettävä alkuperä.