Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l on konkreettinen osoitus Abruzzon viinimaisemasta, jossa alueen aurinkoisille rinteille levittäytyvät viinitarhat kumpuilevien kukkuloiden ja merituulten keskellä ja jossa kellarin käsityötaidot ohjaavat jokaista tuotannon vaihetta. Viini välittää terroirista, ajasta ja menetelmästä kertovaa ilmaisua. Tuottajan historia, joka kietoutuu vuosikymmenten tutkimukseen ja omistautumiseen, kertoo viinitilasta, joka on asettanut laadun ja uskollisuuden alueelleen identiteettinsä keskiöön: kyseessä on Teramon maakuntaan, Torano Nuovon sydämeen juurtunut tila, jossa viinitarhojen ja kellarin hoitoa ohjaa näkemys, joka korostaa perinteiden ja uteliaisuuden, välttämättömien käytäntöjen ja luonnon tasapainon kunnioittamisen välistä harmoniaa. Tuotantofilosofia näkyy harkittujen, mahdollisimman vähän häiritsevien valintojen kokonaisuutena: käsinpoiminta, spontaanit käymiset, tarkka satomäärien hallinta sekä kypsytys, jonka tavoitteena on ohjata vuosikertaa kohti ajan myötä paljastuvaa pitkäikäisyyttä. Viini säilyttää samalla kirkkautensa ja raikkautensa tarjoten syvyyttä. Tämän Trebbiano d'Abruzzon tunnusomaiset piirteet tulevat esiin hedelmän läpikuultavuudessa, voimakkaan mineraalisuuden kannattelemassa rakenteessa ja jokaisella kulauksella seuraavassa suolaisuudessa, joka tuo tarkkaa suolaista vivahdetta. Näin syntyy elegantti tasapaino herkkyyden ja täyteläisyyden sekä aromaattisen puhtauden ja maun moniulotteisuuden välille. Tuoksu ja maku: kirkas oljenkeltainen väri, nuorekkuutta hienovaraisesti ilmentävät vihertävät heijastukset, sitruunankuoren, orapihlajan ja hennon tuoreen mantelin aromit. Suussa viini on eloisa mutta läsnä oleva, raikkaus värisevä, tiheys hienovarainen ja jälkimaku puhdas sekä houkutteleva; se kykenee kehittymään iän myötä. Tilan viinivalikoimassa tämä viini edustaa olennaista ääntä: se on perinteitä ja nykyaikaa yhdistävä valkoviini, joka on suunniteltu kala- ja äyriäisruokien sekä kypsytettyjen juustojen seuraksi, mutta joka tarjoaa samalla aiheen rauhalliseen kontemplaatioon. Lopuksi Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 DOC 0,75 l näyttäytyy aitona tulkintana Abruzzon maasta ja vastaa STELTin asemointia hillityn tarkkuuden, aistillisen tinkimättömyyden sekä ajan, alueen ja ihmiskäden kertomisen kyvyn ansiosta.