Domaine de L'Ecu Memoria 2018 AOC 0,75l

Memoria 2018 Domaine de l'Ecu:lta, joka juontaa juurensa Loiren laakson sydämestä, tarjoaa elegantin esimerkin viinien monimuotoisuudesta ja maaperän kunnioituksesta; 0,75 litran pakkaus viestii hillittyä tyyliä ja halua tarjota juoma, joka on sekä nykyaikainen että pitkäikäinen. Domaine de l'Ecun tarina kertoo perheestä, joka on juurtunut perinteisiin maatalouskäytäntöihin ja on ajan myötä ohjannut viinitarhaa kauneuden, yksityiskohtien huomioimisen ja jatkuvan kokeilun filosofialla, muuttaen viinitarhan terroirin eläväksi muistoksi. Yritys erottuu biodynaamisten käytäntöjen valinnalla, rajoitetulla rikin käytöllä ja tarkalla kuunkierron hallinnalla, tuottaen viinejä, jotka suosivat monimuotoisuutta, paikallisten lajikkeiden ilmaisukykyä ja mahdollisimman vähän puuttuvaa viininvalmistusta, kuitenkaan tinkimättä puhtaudesta ja tarkkuudesta, jotka ilmenevät hienovaraisesti ja pysyvästi sekä tuoksussa että maussa. Memoria 2018 erottuu mineraalisen sitruksisesta luonteestaan, kuivien yrttien vivahteista ja piikiven sävystä, joka viittaa paikalliseen graniittimaaperään; elinvoimaisen hapokkuuden ja hallitun alkoholitiheyden tasapaino antaa viinille mahdollisuuden kehittyä hitaasti, tarjoten aistillisen kokonaisuuden, joka kertoo vuoden 2018 sadosta ilman keinotekoisia lisäyksiä. Viini sijoittuu valikoimaan siteeksi yrityksen perinnön ja halun tarjota maisteluja, jotka sopivat nykyaikaisiin tilanteisiin, arkipöydästä makunautintoon. Kaiken kaikkiaan Memoria 2018 on suunniteltu niille, jotka etsivät aitoa tulkintaa Loira AOC:n terroirista, juomaa, joka sopii hienovaraisia makuja sisältäville kalaruoille tai pehmeille juustoille, tarjoten samalla ihanteellisen kehyksen niille, jotka haluavat tutkia Domaine de l'Ecun kestävää lähestymistapaa, joka on linjassa STELTin asemoinnin kanssa.