Edmond Vatan Clos la Neore 2018 AOC 1,5l

Edmond Vatan Clos la Neore 2018 AOC 1,5l on ehdotus, joka yhdistää hienostuneisuuden ja sisällön magnum-pulloon, joka on suunniteltu jaettaviin hetkiin. Se sopii niille, jotka etsivät viiniä, joka osaa seurustella pöydän ääressä ilman turhaa koreilua, mutta jolla on selkeä persoonallisuus. Nimi viittaa Clos-viinitarhaan, joka kertoo huolellisesta ympäristön hoidosta ja halusta korostaa terroiria pelkäämättä ilmaista luonnetta. Edmond Vatan, pitkän ja hillityn historian omaava tuottaja, edustaa perheperinnettä Loiren alueella, jossa viinitarhan hoito, rypäleiden valinta ja tarkka viininvalmistusvaiheiden hallinta ovat rakentaneet mainetta, joka perustuu tekniseen tarkkuuteen ja luonnollisten kiertokulkujen kunnioittamiseen. Tuotantofilosofia suosii harkittuja toimenpiteitä, eettistä maaperän hallintaa ja aitoutta vuosikertojen tulkinnassa: työ, joka pyrkii tarjoamaan viinejä, jotka kertovat paikasta, vuodenajasta ja ihmisen kädenjäljestä ilman turhia koristeita. Verrattuna muihin tuottajiin Clos la Neore erottuu sadonkorjuun käytöllä, joka säilyttää raikkauden jo ensimmäisestä siemauksesta, mineraalisuuden vivahteella, joka nousee esiin vaivattomasti, sekä aromaattisella kypsyydellä, joka kehittyy tyylikkäästi lasissa. Tässä vuoden 2018 vuosikerrassa viini tarjoaa kypsän sitruksen sävyjä ja valkoisten hedelmien kudelman, jota rikastuttaa mineraalinen kuiskaus ja suolaisuus, joka kutsuu pitkään nautiskeluun. Rakenne on ohut mutta läsnä, ja se tukee puhdasta ja kestävää jälkimakua, joka sopii erinomaisesti kevyiden alkupalojen tai meren ja maan valkoisten ruokien kumppaniksi, mutta myös osoituksena siitä, kuinka magnum-pullo voi muuttaa yhteisen illallisen hallituksi makurituaaliksi. Edmond Vatanin valikoimassa Clos la Neore 2018 AOC on huippupaikalla niille, jotka etsivät luottamusta, pitkäikäisyyttä ja ilmaisun johdonmukaisuutta, tarjoten ikkunan terroiriin, joka ei haihdu ensimmäisestä lasillisesta, ja edustaen viitekohtaa niille, jotka arvostavat luonteikkaita ja tasapainoisesti hienostuneita viinejä, jotka ovat arvoisia STELTin asemoinnissa.