Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2018 AOC 0,75l

Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2018 on pullo, joka vangitsee Toscanan alueen sielun ja tarjoaa nykyaikaisen tulkinnan Sangiovesesta. Se syntyy Montalcinon alueella, jossa viinitarhat hengittävät Välimeren ilmastoa ja mineraalipitoista maaperää; Giuseppe Gorelli -tilan historia kietoutuu perheen intohimoon maata kohtaan ja viiniköynnösten huolelliseen käsittelyyn – sukuperinteeseen, joka on kehittynyt ajan myötä harkittujen viljelymenetelmien, biologisen monimuotoisuuden ja aitouden säilyttämisen halun sekä paikallisten perinteiden maltillisen kunnioittamisen kautta. Tuotantofilosofia ilmenee kestävyyteen suuntautuvassa viljelyssä, valikoivassa käsinkorjuussa ja pelkistetyssä viininvalmistuksessa, jossa suositaan eleganttia käymistä ja maltillista kypsytystä, joka antaa hedelmän hengittää korostamatta aromien alkemiaa. Tämän Rosso di Montalcinon tunnusomaiset piirteet ovat rakenteen ja raikkauden tasapaino, hillitty tanniininen rakenne sekä ajan myötä hienostuneena säilyvä aromikkuus. Tuoksussa on kypsää kirsikkaa, vadelmaa, orvokin vivahde sekä mustapippuria ja kaakaota muistuttava mausteinen sävy. Maultaan se on terävä mutta pyöreä, hienovaraisen suolainen ja pitkän jälkimaun ansiosta toiseen kulaukseen kutsuva väsymättä, mikä tekee siitä luotettavan kumppanin täyteläisille pastaruoille, kevyille paisteille, kypsytetyille juustoille ja maalaisille ruoille. Viini on suunniteltu avautumaan samanhenkisiä mutta vivahteiltaan erilaisia etikettejä sisältävän valikoiman osana, ja sillä on keskeinen rooli alueen ja tyylin ilmentäjänä Giuseppe Gorellin tarjonnassa. Se tarjoaa näkymän siihen, kuinka alkuperänimitys voi ilmaista kypsyyttä ja nykyaikaisuutta jokapäiväisessä viininautinnossa. STELT-sijoittelussa sen läsnäolo todistaa perinteen ja moderniuden hienostuneesta tasapainosta, mitattuihin rajoihin ulottuvasta pitkäikäisyydestä sekä johdonmukaisuudesta hillityn eleganssin, aitouden ja terroirin arvostamisen arvojen kanssa.