Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2018 AOC 0,75l

Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2018 on viini, joka vangitsee toscanalaisen alueen sielun ja tarjoaa nykyajan tulkinnan Sangiovesesta. Se syntyy Montalcinon alueella, jossa viinitarhat hengittävät Välimeren ilmastoa ja maaperä on mineraalipitoinen. Giuseppe Gorelli -tilan historia kietoutuu perheen intohimoon maata kohtaan sekä viiniköynnösten huolelliseen käsittelyyn – sukupolvien ketjuun, joka on ajan myötä kehittynyt harkittujen viljelymenetelmien, luonnon monimuotoisuuden ja aitouden säilyttämisen sekä paikallisten perinteiden kunnioittamisen kautta. Tuotantofilosofia näkyy kestävyyteen tähtäävässä viljelyssä, tarkkaan valikoivassa käsinkorjuussa ja hienovaraisessa viininvalmistuksessa, jossa suositaan eleganttia käymistä ja maltillista kypsytystä, jotta hedelmä saa hengittää ilman aromien liiallista korostamista. Tämän Rosso di Montalcinon tunnuspiirteitä ovat rakenteen ja raikkauden tasapaino, hillitty tanniinisuus sekä ajassa hienostuneena säilyvä aromaattinen intensiteetti. Tuoksussa erottuvat kypsä kirsikka, vadelma, orvokin vivahde sekä mustapippuria ja kaakaota muistuttava mausteisuus. Maku on teräväpiirteinen mutta pyöreä, siinä on tasapainoinen suolaisuus ja pitkä jälkimaku, joka houkuttelee ottamaan toisen kulauksen väsymättä makuaistia. Viini sopii luotettavasti runsaiden pastaruokien, kevyiden paistien, kypsytettyjen juustojen ja muiden maalaiskeittiön annosten seuraksi. Viini on suunniteltu avautumaan osana valikoimaa, johon kuuluu samankaltaisen identiteetin mutta erilaisin vivahtein varustettuja viinejä. Se on keskeinen ilmentymä Giuseppe Gorellin tarjonnassa, jossa yhdistyvät alue ja tyyli, ja tarjoaa näkymän siihen, miten viinialue voi ilmaista kypsyyttä ja nykyaikaisuutta jokapäiväisessä nautinnossa. STELTin valikoimassa sen läsnäolo todistaa perinteen ja moderniuden hienostuneesta tasapainosta, mitattavissa oleviin rajoihin asettuvasta ikääntymispotentiaalista sekä sopusoinnusta hillityn eleganssin, aitouden ja terroirin arvostamisen kanssa.