Podere Bucine Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l

Rosso di Montalcino DOC 2023, jonka tuottaa Podere Bucine, kasvaa Montalcino kukkulan koillisrinteellä, Canalicchion kunnallistien varrella, 350–400 metrin korkeudessa. Se on puhdasta Sangiovese grossa, peräisin vuonna 2002 istutetulta viinitarhalta, jonka savimaa on runsasrunkoista. Köynnökset kasvatetaan kannustetussa kaksipuolisessa vaakasidonnassa, ja tarha avautuu kohti Crete Senesiä, missä viileämpi ilmasto edistää rypäleiden tasaista kypsymistä.

Viinitilan juuret ulottuvat 1800-luvulle. Vuonna 1980 sen osti Montalcino perhe, joka teki vuosien ajan viiniä itselleen ja ystävilleen. Myöhemmin, etenkin perheenpään Ermeten ansiosta, intohimosta kasvoi pieni viinitila. Nimi tulee Bùcinesta, Valdarnon kylästä, josta tilan ensimmäiset asukkaat olivat lähtöisin, ja etiketissä säilyy u-kirjaimen aksenttimerkki. Noin kymmenestä hehtaarista viinitarhaa on puolitoista hehtaaria; muualla on oliivilehtoja ja kastanjametsiä. Vuonna 2007 vanha maalaistalo kunnostettiin ja muutettiin viinikellariksi.

Perhe seuraa jokaista vaihetta viinitarhasta kellariin. Maata muokataan koneellisesti kultivaattorilla ja lautasäkeellä, ja kesällä riviväleissä annetaan ruohon kasvaa. Rypäleet korjataan käsin: ne valikoidaan jo viinitarhassa ja lajitellaan toistamiseen käsin ennen rankojen poistamista. Murskauksen jälkeen ne putoavat painovoiman avulla teräksisiin käymisastioihin, joissa ne viipyvät kuorineen 21 päivää lyhyin pumppauksin.

Siinä missä monet Rosso di Montalcino -viinit kypsyvät ainakin osittain puussa, tämä kypsyy ainoastaan terästankeissa: 18 kuukautta tankeissa ja sen jälkeen 2 kuukautta pullossa. Tuotannon pieni mittakaava ja viileä rinne tekevät siitä monista saman alkuperänimityksen viineistä poikkeavan.

Ilman tammea viini antaa Sangiovese ja vuosikerran puhua puolestaan. Vuonna 2023 leuto ja kuiva talvi vuorotteli hyvin sateisen kevään kanssa, etenkin touko- ja kesäkuussa, ja sitä seurasi kuuma kesä, jonka lämpöhuiput osuivat heinä- ja elokuulle. Syyskuun aurinkoiset päivät ja viileät, tuuliset yöt saattelivat rypäleet sadonkorjuuseen 30. syyskuuta. Tuloksena on nuori ja suora punaviini, jonka perustana ovat hedelmäisyys ja raikkaus, ilman tammen tuomia vivahteita.

Tilan kahdesta viinistä tämä on tarkoitettu nuorena juotavaksi: se on heti valmis ja helppo tarjota ruokapöydässä, kun taas Brunello vaatii aikaa. Tarjoile 16-18 °C:n lämpötilassa toskanalaisten leikkeleiden, ragù-pastojen, grillattujen lihojen ja keskipitkään kypsytettyjen juustojen kanssa.

Valikoimassa STELT on suorin tapa tutustua pieneen perheomisteiseen viinitilaan Montalcino ennen sen Brunelloon siirtymistä.

Jokainen STELT-lähetys käsitellään huolellisesti käyttämällä viinin kuljetukseen sertifioituja pakkauksia.

Tilaukset luovutetaan pikakuriirille yleensä 1–3 arkipäivän kuluessa. Toimitus kestää 1–4 arkipäivää Italiassa ja 2–6 arkipäivää Euroopan unionissa ja Isossa-Britanniassa; muihin maihin toimitusaika määräytyy kuriirin toimitusajan ja tulliselvityksen mukaan.

Ilmainen toimitus vähintään 200 €:n tilauksille Italiaan ja vähintään 800 €:n tilauksille suurimpaan osaan Eurooppaa. Kulut ja toimitusajat maittain →

Haluatko vakuutetun toimituksen? Valitse se kassalla toimitusvaihtoehdoista lisämaksua vastaan. Mitä tehdä toimituksen yhteydessä →

Euroopan unionin ulkopuolelle toimitettaessa tulleja ja tuontiveroja ei makseta kassalla: UPS lähettää vastaanottajalle linkin niiden maksamiseen ja hoitaa tulliselvityksen.

Jotkin tuotteet tai erikoiskoot saattavat vaatia erilaisen käsittelyajan. Erityispyynnöissä voit ottaa meihin yhteyttä ennen ostamista.