Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0.75l

Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur la Bourgogne, présentant un Pinot Noir d'une pureté et d'une finesse exceptionnelles. Ce vin est conçu pour sublimer les arômes du fruit sans sacrifier sa fraîcheur ni sa complexité. Il est le fruit d'une sélection rigoureuse de vignobles bourguignons et d'une philosophie de vin axée sur un élevage lent et maîtrisé. L'histoire d'Arnoux-Lachaux est une affaire de famille qui s'appuie sur la tradition bourguignonne pour explorer le potentiel du terroir. L'identité du domaine repose sur une gestion attentive des vignes, une sélection rigoureuse des parcelles et une approche privilégiant une fermentation douce et un élevage méticuleux. Ce vin se distingue par une volonté de sublimer la pureté du fruit, une signature aromatique franche et une texture qui évite une extraction excessive. Il offre un profil élégant, révélant la rusticité du sol grâce à une minéralité subtile et une acidité savoureuse qui illumine le vin. Les caractéristiques sensorielles se déploient comme un récit de couleurs, d'arômes et de saveurs : sa robe rubis éclatante annonce un nez mêlant cerise mûre, cassis, une légère note florale et une subtile touche épicée. En bouche, une texture élégante se révèle, avec des tanins délicats, une saveur savoureuse présente et une persistance qui évoque le terroir sans être envahissante. Au sein de la gamme STELT, ce Bourgogne Pinot Fin constitue une porte d'entrée accessible vers des crus plus complexes, tout en offrant un aperçu direct du caractère du Pinot Noir de la maison et de sa capacité à interpréter l'AOC Bourgogne de façon contemporaine. Les accords suggérés sont idéaux avec des plats moyennement corsés, des viandes blanches, des champignons et des fromages affinés, mais surtout, c'est une bouteille qui invite au dialogue entre la table et la cuisine. Fidèle au positionnement STELT, ce vin se distingue par son équilibre, sa simplicité et son authenticité, un choix qui valorise l'identité du producteur sans compromis.