Collection Taittinger 1986 AOC 0,75l

La collection Taittinger 1986 AOC 0,75 l témoigne avec élégance du savoir-faire d'une maison reimsienne, qui marie harmonieusement temps, terroir et artisanat pour offrir une expression unique et singulière du Champagne. Le millésime 1986 se célèbre non pas comme une simple coupe de fête, mais comme le récit d'une saison complexe, un équilibre parfait entre maturité et légèreté, destiné à accompagner les moments importants avec discrétion. L'histoire de Taittinger est empreinte de continuité : une maison qui, tout en respectant son passé, projette dans le présent une philosophie d'élégance sobre et un souci du détail constant dans l'élaboration et l'élevage, avec une gestion qui privilégie la pureté du vin et un vieillissement lent, aboutissant à une structure à la fois solide et souple. L'identité de la maison repose sur l'idée que le champagne est un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur, minéralité et finesse aromatique. Elle cultive une tradition qui valorise le cépage principal et le chai, où les levures apportent du corps sans alourdir le vin, et où un engagement en faveur d'une viticulture durable se traduit par des vins de grande qualité, reflets du terroir. La philosophie de production, axée sur une approche lente et maîtrisée, s'exprime par une sélection rigoureuse des raisins, une vinification respectueuse des caractéristiques de la récolte et un élevage sur lies qui développe une finesse continue, permettant ainsi une explosion aromatique tout en conservant élégance et subtilité. Cette collection se distingue par une prédominance de Chardonnay, qui lui confère structure, luminosité et une effervescence extrêmement fine, complétée par une touche de Pinot Noir qui apporte corps et persistance, ainsi qu'une texture aromatique évoquant les fleurs blanches, le zeste de citron, la noisette grillée et une pointe de brioche. La minéralité du terroir, la pression maîtrisée du dosage et le long vieillissement confèrent au vin une complexité qui se déploie lentement en bouche, laissant une empreinte d'élégance persistante. Au sein de la gamme Taittinger, la Collection 1986 témoigne de la capacité de la Maison à transformer un millésime unique en un objet de conversation, une pièce de collection responsable et un vin synonyme de convivialité raffinée. Il est destiné à ceux qui apprécient le lien entre le temps, le style et le terroir, sans pour autant sacrifier une buvabilité résolument contemporaine. Dans cette optique, ce vin poursuit une mission : offrir au public un Champagne qui accompagne les moments d'exception et les rencontres précieuses, fidèle à la promesse de qualité, de profondeur et de magnificence discrète de STELT.