Château Rayas Chateneuf du Pape Blanc 2007 AOC 0.75l

Le Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007 est une cuvée subtile et révélatrice, un ajout précieux à l'appellation Châteauneuf-du-Pape Blanc. Sa bouteille de 0,75 l invite à une dégustation attentive, permettant d'apprécier pleinement le terroir de la vallée du Rhône. Référence historique de la région, le Château Rayas se distingue par sa tradition familiale et une curiosité transmise de génération en génération. Il s'engage à préserver la fraîcheur du fruit, à comprendre les nuances du sol et à exprimer une personnalité singulière et authentique dans son vin. Sa philosophie de production privilégie la maturation spontanée des raisins et une approche respectueuse : vendanges manuelles aux heures les plus fraîches, contact limité avec l'oxygène en début de fermentation, fermentations respectueuses de la pureté aromatique et élevage en fûts de chêne modérés, laissant ainsi s'exprimer pleinement la minéralité, la tension acidulée et la pureté du fruit. Ce Châteauneuf-du-Pape Blanc 2007 se distingue par une signature minérale affirmée, une précision qui préserve des notes d'agrumes, de poire et d'aubépine, ainsi qu'une élégance qui reflète la complexité du terroir sablo-calcaire de la région. Sa robe est d'un or limpide, et sa structure porte des arômes de zeste de citron, de pêche blanche et une subtile salinité. En bouche, sa texture veloutée préserve la fraîcheur et la longueur. Au sein de la gamme Château Rayas, ce millésime s'impose comme l'emblème du vin blanc de la maison : une proposition idéale pour les grandes occasions, mais aussi une référence pour ceux qui recherchent une interprétation raffinée du terroir, capable d'évoluer avec le temps et de s'accorder avec des mets d'exception. En définitive, la vision de STELT se traduit par une invitation à choisir une qualité singulière, discrète et durable, qui sublime le terroir et la tradition viticole française, offrant une expérience œnologique en parfaite adéquation avec le positionnement de STELT.