Domaine de Rocheville Saumur-Champigny 2005 AOC 0,75l

Le Domaine de Rocheville Saumur-Champigny 2005 AOC (0,75 l) est un vin rouge issu du terroir de Saumur-Champigny, en Vallée de la Loire. Le Cabernet Franc y apporte élégance, structure et un potentiel d'évolution qui permet à ce millésime de refléter une saison particulièrement mature, tout en conservant sa fraîcheur. L'histoire du Domaine de Rocheville s'inscrit dans une tradition familiale qui a toujours placé le soin du vignoble et du chai au cœur de ses principes : travail patient, observation attentive, sélection rigoureuse des raisins et gestion durable de la vigne, avec de faibles rendements et une maturation naturelle. La philosophie de production privilégie une intervention minimale sur le fruit et conçoit le vin comme le fruit d'un dialogue entre le sol, le climat et le savoir-faire du vigneron. Un élevage maîtrisé permet au Cabernet Franc d'exprimer des arômes précis de cerise mûre, de cassis, de poivron vert, de graphite et une pointe de tabac grillé, soutenus par une structure tannique soyeuse et une fraîcheur persistante en finale. Caractérisé par son équilibre entre intensité et précision, ce Saumur-Champigny est une expression raffinée de son terroir. Il se distingue par sa finesse, sa capacité à révéler des couches aromatiques au fil de son évolution en bouteille et l'harmonie entre structure et buvabilité, ce qui en fait un accord idéal avec les viandes blanches, le gibier léger ou les fromages affinés. Sans imposer une puissance ostentatoire, il offre une persistance qui invite à la dégustation. Au sein de la gamme du Domaine de Rocheville, le Saumur-Champigny 2005 s'affirme comme un vin de caractère, représentant l'expression authentique du terroir ligérien et l'engagement d'un domaine tourné vers le long terme, sans pour autant sacrifier une présence immédiate qui permet au dégustateur de reconnaître l'identité de cette appellation. Fidèle au positionnement STELT, cette bouteille met l'accent sur l'élégance, la profondeur et le potentiel de garde, offrant une interprétation précise du vin et une expérience de dégustation qui se prête aussi bien à un vieillissement maîtrisé qu'à des moments de partage éclairés.