Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Père 2002 AOC 0.75l

Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Père 2002 AOC 0,75 l est un vin qui exprime un terroir et une philosophie de travail transmis de génération en génération : une bouteille qui témoigne de la puissance expressive d'une vieille vigne et d'une approche artisanale, alliant précision et liberté d'expression. Issu du Jura, au sein des appellations Arbois et Pupillin, ce vin célèbre une tradition familiale qui valorise la lenteur nécessaire à l'élaboration d'une complexité sans jamais renier le terroir. L'histoire du producteur est intimement liée à la tradition familiale de culture de vignes au fort potentiel expressif, où la curiosité pour les secrets du sol guide chaque décision et chaque approche de la vinification. La philosophie de production privilégie une intervention minimale : fermentations naturelles, utilisation de levures indigènes et un élevage en fûts neutres et en vieux chêne, permettant au vin d'évoluer naturellement et d'offrir simultanément tension et profondeur. Comparé aux autres producteurs de la région, Les Vignes de Mon Père se distingue par son attachement aux vieilles vignes et son art d'équilibrer une minéralité affirmée et une richesse aromatique remarquable. Il offre ainsi une signature à la fois discrète et singulière, capable d'exprimer le terroir avec justesse et authenticité. Le bouquet de ce millésime allie rigueur et finesse : une texture minérale évoquant la pierre friable du sol, de subtiles notes toastées et d'agrumes, une structure qui soutient le palais sans jamais céder à une élégance souple et une persistance qui se prolonge bien au-delà de la dernière gorgée. Au sein du Domaine Ganevat, Les Vignes de Mon Père incarne un exemple fondamental de la recherche stylistique du producteur, une bouteille qui invite à une interprétation attentive du temps et du terroir. Positionné comme un vin d'exception, il se présente comme une expérience sobre, profonde et affirmée, s'inscrivant dans une vision de la qualité qui privilégie la substance, le contenu et le temps.