Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l

L'Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75 l est une fenêtre ouverte sur l'histoire des Abruzzo : une bouteille qui raconte l'histoire de cette région selon l'Appellation d'Origine Contrôlée Montepulciano d'Abruzzo et invite à un voyage gustatif à travers les souvenirs, la couleur, la texture et la maturité qu'un vin d'exception peut offrir. L'histoire du producteur se reflète dans l'engagement précis d'un domaine qui, depuis l'après-guerre, privilégie l'intégrité du fruit, la sélection manuelle des raisins et une intervention minimale dans la vinification. L'identité de la maison repose sur un équilibre entre méthodes traditionnelles et préservation du terroir : une philosophie de production qui privilégie des vendanges lentes, une fermentation maîtrisée et un élevage prolongé qui sublime les tanins sans alourdir l'acidité, confiant aux contenants traditionnels le rôle de gardiens de la mémoire du vin. Comparé aux autres vins de la même région, ce Montepulciano d'Abruzzo se distingue par sa minéralité subtile, une complexité qui se révèle au fil du temps et une palette aromatique allant des fruits secs et du cuir au cacao et aux épices, avec une bouche nacrée, dynamique et enveloppante. Ce vin occupe une place de choix dans la gamme du producteur : il est une référence pour les amateurs de profondeur et de potentiel de garde, capable d'accompagner des plats structurés et d'offrir une expérience gustative qui évolue avec le temps. Le récit sensoriel se déploie dans le verre, où des tanins fondus, une acidité vive et une texture soyeuse interagissent avec une finale longue et contemplative. Il est idéal pour ceux qui apprécient les vins de caractère, capables de s'accorder parfaitement avec des viandes riches ou des fromages affinés. Dans le positionnement STELT, ce vin incarne l'authenticité, la patience et la promesse d'une évolution continue : une preuve tangible de la façon dont le respect du terroir peut se traduire par une expérience sensorielle d'exception.