Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0.75l

Dhondt-Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75 l est un vin effervescent né au cœur de la Champagne, offrant la pureté du Chardonnay sublimée par le terroir Premier Cru des Terres Fines. La maison Dhondt-Grellet est issue d'une tradition familiale qui place le soin de la vigne au centre de son activité, la rigueur du travail inscrite dans les calendriers de vendanges, et une philosophie de production fondée sur le respect du terroir et un équilibre subtil entre tradition et innovation. La production suit la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage qui exalte la fraîcheur et la pureté du fruit, lui conférant une nuance minérale évoquant les sols calcaires et la précision d'un vin qui invite à la contemplation. Les Terres Fines, son terroir d'origine, imprègne le vin d'une structure élégante et d'une fine effervescence qui soutient un bouquet d'aubépine, de zeste de citron, d'amande douce et une pointe de pain grillé. En bouche, une acidité vive complète un caractère savoureux et maîtrisé, conférant à ce vin structure et longueur. La finale est nette, vibrante et persistante, avec une nuance minérale qui invite à une seconde gorgée. Au sein de la gamme Dhondt-Grellet, Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV représente une référence de pureté et d'identité, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des amuse-bouche délicats, des coquilles Saint-Jacques et des sushis. Il se prête également à des moments de contemplation plutôt qu'à une simple dégustation, grâce à une complexité qui se révèle à chaque gorgée. Pour STELT, ce vin incarne l'équilibre entre tradition et modernité, offrant aux amateurs de Champagne d'une élégance discrète un choix fiable et crédible, capable de donner une expression contemporaine au terroir. Ce vin est conçu pour une dégustation attentive, où la complexité se déploie lentement et invite à porter son verre à la dégustation. Son statut de Champagne non millésimé permet d'apprécier son évolution au fil du temps, transformant l'apéritif en un rituel d'observation du terroir et du savoir-faire du domaine.