Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75l

Le Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC 0,75 l se présente comme une fenêtre sensorielle sur la Bourgogne, offrant un rouge qui allie saveur immédiate et profondeur, conçu pour ceux qui recherchent un équilibre entre tradition et modernité. La bouteille renferme l'histoire de vignobles cultivés dans le respect du sol et du microclimat local, où une gestion méticuleuse des rendements et des vendanges manuelles permettent au Pinot Noir d'exprimer sa pureté sans artifice. Le domaine Gibryotte est né de la rencontre entre une vocation familiale et une vision contemporaine de la viticulture : une identité qui privilégie le soin apporté aux petites parcelles, la traçabilité à chaque étape et un chai où innovation et tradition se conjuguent, créant des vins d'une qualité constante et d'un caractère reconnaissable. La philosophie de production repose sur une fermentation maîtrisée en cuves inox et un élevage équilibré, incluant un passage en fûts de chêne neutres pour apporter de la souplesse sans masquer le fruit. Le résultat est un vin expressif au nez, d'un équilibre parfait en bouche, grâce à des tanins fins, une belle finale savoureuse et une note minérale évoquant la chaleur du sol. Au nez, le Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 dévoile un bouquet mêlant cerise et fraise mûre, avec des nuances de violette, de poivre léger et une subtile touche herbacée. En bouche, il offre une texture veloutée, une structure harmonieuse et une finale persistante sur des notes de fruits rouges et d'épices délicates, ce qui le rend polyvalent et idéal pour accompagner des plats d'intensité moyenne comme la volaille, les champignons et les fromages affinés. Au sein de la gamme Gibryotte, ce Bourgogne Rouge 2022 se positionne comme un vin d'une accessibilité maîtrisée, conçu pour ceux qui souhaitent découvrir l'univers des vins de Bourgogne sans renoncer à une personnalité affirmée. C'est un choix qui favorise les moments de convivialité et la contemplation du travail du vin, offrant un aperçu du terroir, du savoir-faire et de la maîtrise. En conclusion, le Gibryotte Bourgogne Rouge 2022 AOC est une cuvée de grande qualité, en accord avec le positionnement de STELT, capable d'accompagner aussi bien les moments conviviaux que les réflexions gastronomiques les plus pointues, offrant une élégance discrète, une belle substance et une authenticité indéniable. C'est là l'esprit STELT : une élégance discrète, une belle substance et une authenticité indéniable.