クリュッグ

1843年にジョゼフ・クリュッグによってランスで創設されたメゾンは、常識にとらわれない選択から生まれました。それはヴィンテージの論理を退け、毎年、可能な限り表現力豊かなシャンパーニュを造ることです。各区画は205リットルのオーク樽で別々に醸造され、すべてのワインはアッサンブラージュ前に試飲・分類されます。納得のいかないものはキュヴェに加えられません。

こうして、最長15年間保存されるリザーヴワインのライブラリーが生まれます。これはグランド・キュヴェの原料となるもので、10を超えるヴィンテージの120種類以上のワインを含み、澱の上で少なくとも7年間熟成されます。そのほかに、ヴィンテージ、ロゼ、そして塀で囲まれた2つの区画、クロ・デュ・メニルとクロ・ダンボネのシャンパーニュがあります。

このセレクションのボトルは、温度と湿度を管理した環境で保管され、各商品について出所が追跡されています。