ラディコン

このワイナリーは、コッリオ東端の国境にあるオスラヴィアに位置し、泥灰土と砂岩の土壌にあります。転機は1995年、スタンコ・ラディコンが白ワインの果皮浸漬を再開したことでした。これは前の世代がやめていた手法です。

果皮浸漬は土着酵母を用いて数週間から数か月に及び、スラヴォニア産オークの大樽で3年以上熟成されます。2000年代初頭以降、いかなる段階でも亜硫酸塩は添加されていません。ボトルは500ミリリットルと1000ミリリットルのサイズで、口部と栓は直径を大きくした、ワイナリーが設計した仕様です。

ラインナップには、リボッラ・ジャッラ、ヤコット、オスラヴィエ、スラトニク、赤ワインのメルロとピニョーリがあります。現在は息子のサシャが運営を担っています。温度管理保管。