베레슈 에 피스

이 하우스는 랭스 산맥의 뤼드에 자리하며, 2000년대 중반에 뒤를 이은 라파엘과 뱅상 베레슈 형제가 운영합니다. 소유 면적은 여러 마을에 분산된 약 10헥타르입니다.

이곳의 양조 방식은 샹파뉴를 스틸 와인 양조에 가깝게 다룹니다. 오크통 발효, 젖산 발효 배제, 낮은 도사주, 그리고 일부 생산분의 2차 발효 과정에서 코르크 마개 사용이 특징입니다. 숙성 기간은 규정된 최소 기간을 크게 웃돕니다.

제품군에는 구획별 큐베인 르 크랑과 레 보 르가르, 빈티지 와인인 리브 고슈와 코트, 그리고 영구 리저브 시스템을 기반으로 만든 르플레 당탕이 포함됩니다. 보관 상태는 관리되며, 원산지는 추적 가능합니다.