샤르토뉴 타예

이 하우스는 생티에리 마시프 남쪽 경사면의 메르피에 자리하며, 이곳 포도밭에서 가족이 활동해 온 기록은 15세기까지 거슬러 올라갑니다. 2006년부터는 아비즈에서 안셀므 셀로스에게 수학한 알렉상드르 샤르토뉴가 약 11헥타르의 여러 구획으로 나뉜 포도밭을 운영하고 있습니다.

모든 작업은 토양에서 시작됩니다. 제초제를 사용하지 않고, 포도밭 일부는 말로 쟁기질하며, 프랑 드 피에 식재와 토양 분석을 실시합니다. 양조장에서는 토착 효모를 사용하고 목재, 콘크리트, 암포라에서 숙성하며, 여러 단일 구획 쿠베로 구성된 라인업을 선보입니다.

STELT 셀렉션에는 세 가지 빈티지가 포함됩니다. 사암 토양의 메르피 단일 구획에서 만든 블랑 드 블랑 위르트비즈, 레 쿠아르, 그리고 마을을 벗어나 아비즈의 그랑 크뤼 샤르도네를 사용하는 쿠베인 오르 세리입니다. 출처가 확인되었습니다.