프리에르-로크
도멘은 오랫동안 Domaine de la Romanée-Conti의 공동 경영자였던 앙리 프레데리크 로슈의 주도로 1988년에 설립되었습니다. 운영 방식은 명백히 비관습적이며, 현재의 기술적 틀을 벗어난 부르고뉴를 찾는 이들에게 이 와이너리를 기준점으로 자리 잡게 했습니다.
바이오다이내믹 농법, 포도송이째 양조, 토착 효모, 무청징·무여과, 최소한으로 줄인 아황산염 사용을 원칙으로 합니다. 그 결과 첫맛부터 알아볼 수 있고, 변화가 단선적이지 않은 스파이시하고 플로럴한 풍미의 와인이 탄생합니다. 포트폴리오에는 독점적으로 관리하는 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 클로 데 코르베와 주브레 샹베르탱의 포도밭 구획이 포함됩니다.
수량은 제한적이고 수요는 높습니다. 모든 제품은 엄격하게 관리된 보관과 검증된 provenance를 거칩니다.
