독일 리슬링

독일 리슬링은 세계에서 숙성 잠재력이 가장 뛰어난 화이트 와인 중 하나이며, 이는 높은 산도, 절제된 알코올 도수, 정교하게 조절된 잔당 사이의 보기 드문 균형 덕분입니다.

모젤에서는 포도나무가 극도로 가파른 경사의 편암 토양에서 자라며, 종종 프랑코 필록세라 내성 대목에 접목하지 않은 자생 뿌리로 재배되어 바디감은 가볍지만 놀라운 지속력을 지닌 와인을 만듭니다. 슈페트레제, 아우스레제, 베렌아우스레제 등급은 수확 시 포도의 숙도 수준을 나타내며, 완성된 와인의 단맛을 반드시 의미하는 것은 아닙니다.

30년 된 병도 지치지 않고 밝은 풍미를 유지하는 몇 안 되는 카테고리 중 하나입니다. 온도와 습도가 관리되는 환경에서 보관하며, 출처를 추적할 수 있습니다.