샤토 라스콩브 마고 1979 AOC 1,5l

이 샤토 Lascombes 1979는 1.5리터 매그넘 포맷의 레드 마고 와인으로, 1855년 등급 분류에서 세컨드 크뤼로 지정된 와이너리에서 생산되었습니다. 보르도에서 1979년은 1934년 이후 수확량이 가장 많았던 해이며, 이 매그넘은 와이너리가 영국 그룹 소유였던 시기의 제품입니다.

제2차 세계대전 당시 캐나다 장군 레이먼드 브루티넬은 «마커스»라는 암호명으로 라스콤브 성에서 프랑스에서 추락한 연합군 항공병들이 스페인으로 탈출하도록 도왔습니다. 1952년 이 영지는 알렉시 리신과 미국인 동업자들에 인수되었고, 1971년에는 맥주 사업을 하며 무역회사 리신 & 시에의 소유주이기도 했던 영국의 베이스 채링턴 그룹에 넘어갔습니다. 베이스 채링턴은 2001년까지 라스콤브를 소유했습니다. 이는 와이너리 역사에서 비교적 조용한 시기였으며, 2000년대의 대대적인 부흥으로 막을 내렸습니다.

오늘날 라스콤브에서는 포도 품종마다 자라는 토양이 다릅니다. 구획별 토양 조사를 거쳐 포도밭을 재정비했습니다. 메를로는 석회질 점토와 점토질 자갈 토양에서, 카베르네 소비뇽은 점토질 자갈과 자갈 토양에서, 프티 베르도는 자갈 토양에서 자랍니다. 점토 석회질 구역에는 푸른 점토층도 있으며, 와이너리는 이를 메독에서 유일한 토양으로 여깁니다.

마고의 그랑 크뤼 중 라스콤브의 특징은 오늘날 포도밭의 거의 절반을 차지하는 메를로의 비율입니다. 여기에 카베르네 소비뇽과 소량의 프티 베르도, 카베르네 프랑이 더해집니다. 마고는 메독에서 토양이 가장 다양한 아펠라시옹이며, 라스콤브의 포도밭에도 여러 종류의 토양이 모여 있습니다.

1979년에는 포도나무의 생장이 늦게 시작되었고 개화도 늦고 오래 이어졌습니다. 여름비로 보르도의 여러 지역에서 포도알이 부풀었지만, 물이 잘 빠지는 마고의 자갈 토양에서는 그 영향이 다른 곳보다 적었습니다. 수확은 늦었지만 풍성했으며, 이는 45년 동안 전례가 없던 일이었습니다. 이 빈티지의 레드 와인은 장기 보관용 와인으로 여겨집니다. 수확 후 거의 50년이 지난 지금, 이런 마고는 대개 가넷빛으로 변하고, 탄닌은 부드럽게 어우러지며, 3차 향이 피어납니다. 같은 병목의 공기에 두 배의 와인이 담기는 매그넘에서는 숙성이 더 천천히 진행됩니다.

라스콤브의 라인업에서 그랑 뱅은 병에서 오랫동안 숙성하도록 만든 와인입니다. 오늘날 이 와이너리는 두 번째 와인과 오 메독, 그리고 최근에는 순수 메를로로 만든 라 코트 라스콤브도 생산합니다. 이 매그넘은 약 16-18 °C로 서빙하고 천천히 따라 로스트, 사냥 고기, 단단한 치즈와 함께 즐기세요.

STELT 셀렉션의 이 마고 1979년산은 그해 기념일을 위해 개봉할 두 번째 크뤼로, 함께 나누기 좋은 용량입니다.

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