Antoine Robles

Antoine Robles is een wijnbouwer uit Mantry, in de Jura. Het bedrijf is recent opgericht, geregistreerd in 2023, en verklaart de wijngaarden biologisch te bewerken. De etiketten dragen de naam Clos des Vallières en zijn grotendeels cépagewijnen: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard en Trousseau, in Côtes du Jura AOC.

Poulsard, volgens lokaal gebruik geschreven als Ploussard, en Trousseau zijn de twee inheemse rode druivenrassen van de Jura: de eerste geeft lichte, weinig tanninerijke en aromatische wijnen, de tweede heeft meer kleur en structuur. Buiten deze streek zijn deze druiven vrijwel afwezig, en in zorgvuldige handen leveren ze rode wijnen met een grote transparantie.

De STELT-selectie omvat de twee rode wijnen van Clos des Vallières uit de jaargang 2024, Ploussard en Trousseau, Côtes du Jura Rouge in een formaat van 0,75 liter. Herkomst geverifieerd.