Domaine d'Auvenay

Domaine d'Auvenay is het persoonlijke domein van Lalou Bize-Leroy, onderscheiden van zowel Domaine Leroy als Maison Leroy, het négocemerk. Het is gevestigd in Saint-Romain, in het achterland van de Côte de Beaune, en ontstond in 1988 uit dezelfde ommekeer die leidde tot de oprichting van Domaine Leroy.

De totale oppervlakte bedraagt niet meer dan vier hectare, verdeeld over piepkleine percelen. De wijngaarden worden volledig biodynamisch beheerd, met opbrengsten die tot extreme niveaus zijn teruggebracht en wijnbereidingen zonder klaring of filtratie. Sommige etiketten verschijnen per jaargang in slechts enkele honderden flessen, en sommige in slechts enkele tientallen.

Daarom behoren deze wijnen tot de zeldzaamste en meest gewilde van heel Bourgondië. Bewaard bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met geverifieerde herkomst voor elke afzonderlijke fles.