Domaine Leroy

Domaine Leroy ontstaat in 1988, wanneer Lalou Bize-Leroy de wijngaarden van Domaine Charles Noëllat in Vosne-Romanée en van Domaine Philippe-Rémy in Gevrey-Chambertin verwerft. Het domein omvat ongeveer twintig hectare, verdeeld over enkele van de belangrijkste climats van de Côte d'Or, met een onmiddellijke en volledige omschakeling naar biodynamische wijnbouw.

De opbrengsten komen zelden boven de twintig hectoliter per hectare uit, tegenover de vijftig die veel voorschriften toestaan: daaruit komen de concentratie van de wijnen en de structurele schaarste voort. Hele trossen, inheemse gisten, geen klaring of filtering; sommige grand cru’s verschijnen per jaargang in slechts enkele honderden flessen.

Drie gelijknamige entiteiten moeten uit elkaar worden gehouden: Domaine Leroy, Maison Leroy als négoce en Domaine d'Auvenay. Gecontroleerde opslag en traceerbare herkomst.