Hampden Estate

Het landgoed ligt in de parochie Trelawny, in Jamaica, en produceert sinds 1753 rum. De distilleerderij werkt uitsluitend met pot stills, zonder continue kolom, en het onderscheidende kenmerk is het estergehalte, een van de hoogste die in rum zijn gemeten.

Het resultaat komt voort uit langdurige fermentaties die veel langer duren dan industriële processen, uitgevoerd met omgevingsgisten en met gebruik van de traditionele muck pit uit de streek. De merken OWH, LROK, LFCH, HLCF en DOK duiden op oplopende estergehaltes: elke afkorting komt overeen met een fermentatieprotocol en een welbepaald profiel, niet met een verschil in rijping.

Gedurende het grootste deel van zijn geschiedenis verkocht Hampden bulk; distributie onder eigen merk is recent en gebeurt in samenwerking met Velier. Geen toegevoegde suiker, geen filtratie.

6 producten
Toegevoegd
Toegevoegd
Toegevoegd
Toegevoegd
Toegevoegd