Marchand-Tawse

Marchand-Tawse ontstond in Nuits-Saint-Georges uit de ontmoeting tussen de Canadese wijnmaker Pascal Marchand, die sinds de jaren tachtig in Bourgogne actief is en ervaring opdeed bij Domaine des Comtes Lafon en Clos des Épeneaux, en ondernemer Moray Tawse.

Het bedrijf combineert eigen wijngaarden met de aankoop van druiven van geselecteerde telers. Het assortiment omvat een uitzonderlijk groot aantal appellations: van de grand cru-wijnen van de Côte de Nuits en de premier cru-wijnen van Puligny-Montrachet tot de instapwijnen uit Bourgogne.

De eigen wijngaarden worden biologisch en biodynamisch beheerd, met vinificaties waarbij een gematigde extractie en zorgvuldig gedoseerd houtgebruik centraal staan. Bewaard onder gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid, met volledig traceerbare herkomst.