Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l

Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75 l er en hvitvin som plasserer Chardonnay i hjertet av Côtes du Jura, et område som forener mineralitet, eleganse og en frisk spenst som er typisk for de gamle vinmarkene i En Chalasse. Historien til Domaine Labet bygger på en familietradisjon som et kontinuerlig engasjement for området og kvaliteten: en produsent som har gjort omsorgen for de gamle vinmarkene og nøkternheten i kjelleren til grunnpilarene i sin identitet. Produksjonsfilosofien prioriterer en respektfull behandling av vinplantene, kontrollert modning og en nøktern vinifikasjon av druene, med fokus på balanse, aromatisk renhet og fruktens naturlige uttrykk. Vinens særpreg kommer fra de gamle vinplantene og beliggenheten i En Chalasse, som gir den en gjenkjennelig tetthet og personlighet sammenlignet med andre Chardonnay-viner fra området, og byr på en mindre vanlig og mer autentisk tolkning av terroiret. Ved smaking merkes en presis vinmaking: en munnfølelse som understøtter friskheten, en elegant tekstur og en mineralsk tone som fungerer som ryggrad, ledsaget av nyanser av delikat frukt og en avslutning som inviterer til å vende tilbake til glasset. Vinen har en sentral plass i produsentens sortiment og uttrykker en tolkning av terroiret som forener tradisjon med moderne klarhet. Den passer godt til raffinerte forretter, lette sjømatretter og ferske oster, uten å miste sin identitet. I tråd med STELTs posisjonering er Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75 l et gjennomtenkt valg for den som søker en hvitvin med karakter, som kan ledsage seriøse smaksopplevelser og fortelle om området med nøktern eleganse.