Domaine Labet Savagnin-maserasjon 2023 AOC 0,75 l
Passer godt sammen med
Beskrivelse
Domaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75 l er en vin som forteller om Jura gjennom en presis og terroirtro vinkjellerpraksis, født av møtet mellom en familietradisjon og en kontinuerlig søken etter aromatisk renhet. Vinhuset Domaine Labet, en historisk virksomhet grunnlagt gjennom innsatsen til en familie med sterke bånd til dette området, utmerker seg med omsorgsfull vinmarksforvaltning og en filosofi som setter den varsomme hånden, minimal intervensjon og moderat bruk av teknikker i høysetet, slik at råvarens egenart kan tre frem uten å bli gjort til et spektakel. I denne sammenhengen blir Savagnin Maceration til – en tolkning av druesorten savagnin som fremhever en kontrollert maserasjon for å utvide det sensoriske registeret, samtidig som vinen beholder balanse og en silkemyk tekstur. Druene høstes ved optimal modning og håndteres i vinkjelleren på en måte som fremmer en elegant gjæring, etterfulgt av en langvarig kontakttid som fremhever mykheten i det aromatiske skallet og jordsmonnets mineralitet. Resultatet er en vin som overrasker med sin kompleksitet uten å virke tung: noter av tørket frukt, appelsinskall, et lett maritimt saltpreg og hint av hvit pepper trer frem på nesen, mens de i munnen utfolder seg i en struktur som forener friskhet, dybde og en lett, kontrollert oksidasjon som tilfører dybde uten noen gang å overskygge fruktens renhet. Denne Savagnin Maceration har en sentral plass i produsentens sortiment og fungerer som en bro mellom prosjektviner og klassiske referanser. Den tilbyr et utgangspunkt for dem som ønsker å utforske balansen mellom stedstypisk uttrykk og elegant oppbygning. Jura, med sitt kalkrike jordsmonn og karakteristiske lys, gir en vin som inviterer til ettertenksomme smaksopplevelser og nøkterne kombinasjoner med lokale retter, lagrede oster og forretter basert på skalldyr. I STELT-sammenheng uttrykker denne vinen en filosofi preget av nøkternhet, presisjon og lagringsdyktighet, der hver slurk avdekker en historie om terroir, arbeid og dedikasjon.
Informasjon om frakt
Hver forsendelse fra STELT håndteres med omhu, ved bruk av sertifiserte emballasjer og løsninger som er egnet for oppbevaring og transport av vin.
Bestillinger sendes med utvalgte bud og leveres vanligvis innen 1–3 virkedager.
Kostnader og leveringstider vises alltid før bestillingen bekreftes.
Noen produkter eller spesielle formater kan kreve ulik behandlingstid.
For spesielle forespørsler kan du kontakte oss før kjøp.
For forsendelser utenfor EU påløper skatter og avgifter fra mottakerlandet, som ikke kan forhåndsbestemmes.
