Vincent Dauvissat

Domaine ma siedzibę w Chablis i kontynuuje pracę rozpoczętą przez ojca René, a pod koniec lat osiemdziesiątych dołączył do niego Vincent Dauvissat. Posiadłość obejmuje około dwunastu hektarów, w tym grand cru Les Clos i Les Preuses oraz szereg premier cru, między innymi La Forest, największą i najbardziej charakterystyczną parcelę posiadłości, a także Séchet, Vaillons i Montée de Tonnerre.

Uprawa prowadzona jest zgodnie z zasadami ekologii i biodynamiki, z mechaniczną uprawą gleby i bez stosowania chemicznych herbicydów. Powolne tłoczenie, rodzime drożdże i częściowe dojrzewanie w używanych beczkach, bez nowego drewna, dają napięte i słone wina Chablis, zamknięte w pierwszych latach i stopniowo zyskujące wyrazistość w butelce.

To jeden z historycznych punktów odniesienia apelacji. Przechowywanie w kontrolowanej temperaturze i wilgotności, identyfikowalne pochodzenie.
4 produktów
Vincent Dauvissat Premier Cru Montee de Tonnerre 2017 AOC 0,75l Bottle
Vincent Dauvissat Premier Cru Montee de Tonnerre 2017 AOC 0,75l Vincent Dauvissat €264,00
Dodano
Vincent Dauvissat Gran Cru Les Clos Chablis 2017 AOC 0,75l Bottle
Vincent Dauvissat Grand Cru Les Clos Chablis 2017 AOC 0,75l Vincent Dauvissat €549,00
Dodano
Wyprzedane
Vincent Dauvissat Gran Cru Les Clos Chablis 2019 AOC 0,75l Bottle
Vincent Dauvissat Grand Cru Les Clos Chablis 2019 AOC 0,75l Vincent Dauvissat €443,00
Wyprzedane
Vincent Dauvissat 1er Cru Sechet Chablis 2019 AOC 0,75l Bottle
Vincent Dauvissat 1er Cru Sechet Chablis 2019 AOC 0,75l Vincent Dauvissat €162,00