Domaine de L'Ecu Memoria 2018 AOC 0,75l

Memoria 2018 Domaine de l'Ecu, produkowane z typową dla posiadłości dbałością zakorzenioną w sercu Doliny Loary, jawi się jako elegancki przykład bioróżnorodności winiarskiej i szacunku dla gleby; butelka o pojemności 0,75 litra odzwierciedla prostotę oraz pragnienie zaoferowania trunku nowoczesnego i długowiecznego. Historia Domaine de l'Ecu opowiada o rodzinie zakorzenionej w tradycyjnych zwyczajach rolniczych, która przez lata otaczała winnicę opieką, kierując się filozofią wyważonego piękna, dbałością o szczegóły i nieustannym eksperymentowaniem, przekształcając winnicę w żywą pamięć terroir. Winnica wyróżnia się wyborem praktyk biodynamicznych, oszczędnym stosowaniem siarczynów oraz uważnym prowadzeniem prac zgodnie z kalendarzem księżycowym, dążąc do produkcji, która stawia na bioróżnorodność, ekspresyjną jakość lokalnych odmian i możliwie najmniej ingerencyjną winifikację, bez rezygnacji z czystości i precyzji wyczuwalnych w nosie i na podniebieniu, w sposób subtelny i trwały. Memoria 2018 wyróżnia się strukturą łączącą cytrusową mineralność, akcenty suszonych ziół i nutę krzemienia, przywołującą granitowe podłoże tego miejsca; równowaga między żywą kwasowością a kontrolowaną zawartością alkoholu pozwala winu powoli się rozwijać, oferując zmysłową matrycę opowiadającą o roczniku 2018 bez sztuczności. Wino wpisuje się w gamę jako łącznik między dziedzictwem winnicy a jej dążeniem do proponowania degustacji dopasowanych do współczesnych kontekstów — od codziennego stołu po okazje do uważnej kontemplacji smaku. Ostatecznie Memoria 2018 powstało z myślą o tych, którzy szukają autentycznej interpretacji terroir Loary AOC, trunku, który może towarzyszyć daniom rybnym o delikatnych smakach lub miękkim serom, a jednocześnie stanowi idealną oprawę dla osób pragnących poznać zrównoważone podejście Domaine de l'Ecu, zgodne z pozycjonowaniem STELT.