Podere Bucine Brunello di Montalcino 2019 DOCG 0,75l

Brunello di Montalcino DOCG 2019 od Podere Bucine pochodzi z niewielkiej rodzinnej winnicy na północno-wschodnim stoku wzgórza Montalcino, na wysokości 350–400 metrów, w okolicy drogi gminnej Canalicchio. To czyste Sangiovese grosso: winorośle, posadzone w 2002 roku i prowadzone w formie szpaleru z krótkim cięciem, rosną na gliniasto-kamienistej glebie o ekspozycji północno-wschodniej, na chłodnym stoku, który sprzyja równomiernemu dojrzewaniu winogron.

Początki gospodarstwa sięgają XIX wieku. W 1980 roku posiadłość przeszła w ręce rodziny rolników z Montalcino: początkowo wino było przeznaczone do domowego użytku i dzielone z przyjaciółmi, a z czasem, przede wszystkim dzięki Ermete, głowie rodziny, powstała mała winnica. Nazwa nawiązuje do Bùcine w Valdarno, miejscowości, z której pochodzili dawni mieszkańcy gospodarstwa. Spośród około dziesięciu hektarów, porośniętych gajami oliwnymi i kasztanowcami, winnica zajmuje zaledwie półtora hektara, a etykiety są tylko dwie: to Brunello i Rosso z Montalcino.

Cała praca pozostaje w rękach rodziny. Glebę uprawia się maszynowo, używając kultywatora i brony talerzowej, a latem pozostawia się trawę między rzędami winorośli. Zbiory w 2019 roku odbyły się ręcznie 28 i 29 września: winogrona, wyselekcjonowane już w winnicy, przechodzą ręczną selekcję przed odszypułkowaniem, a po tłoczeniu trafiają grawitacyjnie do stalowych kadzi fermentacyjnych, gdzie pozostają przez 21 dni na skórkach, z krótkim przepompowywaniem.

To, co wyróżnia to Brunello, to przede wszystkim czas. Przepisy wymagają co najmniej dwóch lat w drewnie i czterech miesięcy w butelce; tutaj wino spędza 30 miesięcy w 500-litrowych tonneaux z dębu i 36 miesięcy w stali, a następnie odpoczywa 4 miesiące w butelce. Tak długie dojrzewanie w beczkach większych niż barrique to znak winnicy, która się nie spieszy.

Zima 2019 roku była chłodna i sucha, wiosna chłodna, z deszczami w maju, a lato ciepłe, ale bez skrajnych upałów; deszcze na początku września przyniosły ochłodę w ostatnich tygodniach przed zbiorem. Powstało klasyczne w stylu Brunello, w którym struktura Sangiovese z Montalcino łączy się ze świeżością północno-wschodniego stoku i taninami, które dzięki długiemu leżakowaniu zdążyły złagodnieć.

W ofercie Bucine to główne wino, które oddaje charakter tego miejsca, obok młodszego Rosso. Należy podawać je w temperaturze 18 °C, otwierając butelkę godzinę wcześniej lub przelewając wino do karafki, do czerwonych mięs, duszonych potraw, dziczyzny i dojrzałego pecorino; może jeszcze długo leżakować w piwnicy.

W selekcji STELT reprezentuje Montalcino małych rodzinnych winnic, tworzonych w niewielkiej liczbie butelek i bez pośpiechu.

Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań do transportu wina.

Zamówienia są przekazywane kurierowi ekspresowemu zazwyczaj w ciągu 1–3 dni roboczych. Dostawa trwa 1–4 dni robocze we Włoszech oraz 2–6 dni roboczych w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii; w przypadku pozostałych krajów obowiązuje czas dostawy kuriera, powiększony o czas odprawy celnej.

Bezpłatna dostawa przy zamówieniach od 200 € we Włoszech i od 800 € do większości krajów Europy. Koszty i czas dostawy dla każdego kraju →

Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy, za dopłatą. Co zrobić przy odbiorze →

Poza Unią Europejską cła i podatki importowe nie są opłacane przy finalizacji zamówienia: UPS wysyła odbiorcy link do ich opłacenia i zajmuje się odprawą celną.

Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji. W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.