Podere Bucine Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l

Wino Rosso z Montalcino DOC 2023 z winnicy Podere Bucine powstaje na północno-wschodnim zboczu wzgórza Montalcino, przy drodze gminnej Canalicchio, na wysokości 350-400 metrów. To czyste Sangiovese grosso, z winnicy założonej w 2002 roku na gliniastej glebie bogatej w szkielet glebowy; winorośl prowadzona jest metodą Guyota i skierowana ku Crete Senesi, gdzie chłodniejszy klimat sprzyja dojrzewaniu winogron bez gwałtownych zmian.

Winnica ma korzenie sięgające XIX wieku. W 1980 roku kupiła ją rodzina z Montalcino, która przez lata robiła wino dla siebie i przyjaciół; później, przede wszystkim dzięki Ermete, głowie rodziny, ta pasja przerodziła się w niewielką winnicę. Nazwa pochodzi od Bùcine, miejscowości w dolinie Valdarno, skąd przybyli pierwsi mieszkańcy posiadłości; na etykiecie zachowano akcent nad literą u. Z około dziesięciu hektarów posiadłości mniej więcej półtora zajmuje winnica; resztę stanowią gaje oliwne i lasy kasztanowe. W 2007 roku odnowiono stary dom wiejski i przekształcono go w winiarnię.

Rodzina nadzoruje każdy etap, od winnicy po piwnicę. Glebę uprawia się maszynowo, przy użyciu kultywatora i brony talerzowej, a latem między rzędami winorośli pozostawia się rosnącą trawę. Winogrona zbiera się ręcznie: selekcjonuje się je już w winnicy, a przed odszypułkowaniem przechodzą drugą ręczną selekcję; po zgniataniu opadają grawitacyjnie do stalowych kadzi fermentacyjnych, gdzie przez 21 dni pozostają na skórkach, z krótkimi przepompowaniami.

Podczas gdy wiele win Rosso z Montalcino dojrzewa przynajmniej częściowo w drewnie, to dojrzewa wyłącznie w stali: 18 miesięcy w kadziach, a następnie 2 miesiące w butelce. Wraz z niewielką skalą produkcji i chłodnym zboczem to właśnie ten wybór wyróżnia je spośród wielu win z tej samej apelacji.

Bez dębu wino pozwala przemówić Sangiovese i rocznikowi. W 2023 roku łagodna i sucha zima przeplatała się z bardzo deszczową wiosną, zwłaszcza w maju i czerwcu, oraz gorącym latem, z kulminacją upałów w lipcu i sierpniu; słoneczne dni oraz chłodne i wietrzne noce we wrześniu towarzyszyły winogronom aż do zbiorów 30 września. Powstaje z tego młode, bezpośrednie czerwone wino, oparte na owocowości i świeżości, bez nut, które dodałoby dojrzewanie w drewnie.

Spośród dwóch etykiet winnicy to właśnie tę pije się młodą; jest gotowa od razu i świetnie pasuje do stołu, podczas gdy Brunello wymaga czasu. Podaje się ją w temperaturze 16-18 °C do toskańskich wędlin, makaronów z ragù, grillowanych mięs i serów średnio dojrzewających.

W selekcji STELT to najprostszy sposób, by poznać niewielką rodzinną winnicę z Montalcino, zanim sięgnie się po jej Brunello.

Każda przesyłka STELT jest starannie przygotowywana z wykorzystaniem certyfikowanych opakowań do transportu wina.

Zamówienia są przekazywane kurierowi ekspresowemu zazwyczaj w ciągu 1–3 dni roboczych. Dostawa trwa 1–4 dni robocze we Włoszech oraz 2–6 dni roboczych w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii; w przypadku pozostałych krajów obowiązuje czas dostawy kuriera, powiększony o czas odprawy celnej.

Bezpłatna dostawa przy zamówieniach od 200 € we Włoszech i od 800 € do większości krajów Europy. Koszty i czas dostawy dla każdego kraju →

Chcesz ubezpieczyć przesyłkę? Wybierzesz tę opcję podczas finalizacji zakupu spośród opcji dostawy, za dopłatą. Co zrobić przy odbiorze →

Poza Unią Europejską cła i podatki importowe nie są opłacane przy finalizacji zamówienia: UPS wysyła odbiorcy link do ich opłacenia i zajmuje się odprawą celną.

Niektóre produkty lub specjalne formaty mogą wymagać innego czasu realizacji. W przypadku szczególnych próśb można skontaktować się z nami przed zakupem.