Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC, denominação de origem controlada, 0,75l é uma garrafa que conta um ano memorável e o solo onde cresce, pensada para quem procura uma leitura nobre da tradição vinícola influenciada por uma escola francesa de estilo; Inserida numa pequena empresa vitivinícola, esta cuvee R nasce da vontade de devolver ao terroir o carácter e a densidade do fruto amadurecido ao sol das encostas expostas a sudoeste e ao ar alpino, com uma longa gestão manual da vinha e uma adega que privilegia práticas cuidadas e uma maturação controlada. A história do produtor é a de uma família que cultivou discretamente uma filosofia baseada na humildade, no cuidado com os pormenores e no compromisso de respeitar os ritmos naturais das estações, transformando pequenas colheitas em vinhos capazes de falar do território sem ostentação. A filosofia de produção assenta numa abordagem de respeito pela uva: vindima manual, seleção das bagas, fermentações espontâneas quando presentes e maturação em recipientes que alternam entre madeira e aço, para oferecer estrutura sem predominância da madeira. Os elementos distintivos emergem do terreno: solo calcário e pedregoso, encostas rochosas e um microclima que abranda a maturação e a concentra, oferecendo uma textura fina, taninos polidos e uma profundidade que não se deixa conduzir pela exuberância. Estilisticamente, o vinho revela luminosidade de frutos negros, ameixa madura, especiarias doces e uma nota mineral nítida; na boca, o equilíbrio é valorizado pela acidez, que sustenta uma persistência de amêndoa amarga e grafite, com uma delicadeza que convida ao segundo gole. É um vinho que se integra na gama do produtor como expressão central, capaz de dialogar com pratos estruturados e de amadurecer na garrafa, proporcionando evolução, mantendo contudo uma trama elegante e equilibrada. Esta garrafa personifica o compromisso de uma casa sóbria e orientada para uma longevidade controlada, uma escolha requintada para quem procura autenticidade e profundidade a longo prazo.
