Arnaud Ente

A propriedade foi fundada em Meursault no início dos anos noventa, quando Arnaud Ente assumiu a exploração das parcelas da família da sua esposa. É uma realidade recente em comparação com os nomes históricos da Côte de Beaune, com uma superfície inferior a seis hectares.

A reputação foi construída rapidamente através de um trabalho assumidamente obsessivo na vinha: rendimentos entre os mais baixos da denominação, vindima em várias passagens seletivas e prensagem de cachos inteiros realizada lentamente. Na adega, o estágio é longo e a madeira nova mantém-se em percentagens contidas, com apenas alguns milhares de garrafas por referência.

A par dos Meursault, a gama inclui um Bourgogne Aligoté de vinhas velhas, um Bourgogne Blanc, o Volnay premier cru e o Bourgogne Pinot Noir. Proveniência verificada.