Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC 0,75l

Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona é uma proposta que cruza uma casa histórica do Piemonte com uma das castas mais características da zona de Tortona: Timorasso, capaz de oferecer ao paladar mineralidade, salinidade e uma tensão que convida à evolução na garrafa. A denominação Derthona Timorasso DOC confere a este vinho um enquadramento preciso: território, terroir e uma gestão enológica orientada para valorizar a uva desde as primeiras fases da vinificação. Borgogno, uma realidade de longa tradição no panorama vitivinícola piemontês, conta nesta etiqueta uma filosofia empresarial que privilegia o respeito pelo material e um trabalho medido: uvas selecionadas, colhidas no momento certo, vinificação em recipientes neutros e envelhecimento que deixa emergir a pureza do fruto sem sobreposições de madeira ou aromas forçados. O resultado é um Timorasso que se distingue pela imediata claridade da flor e da fruta, mas que revela, ao contacto com o ar, uma complexidade de notas de pêssego branco, alperce e amêndoa, acompanhadas por um toque de mineralidade peculiarmente pedregosa. No paladar apresenta-se seco e delineado, com um impulso ácido que sustenta uma textura elegante e uma persistência que devolve um final longo e limpo, onde o eco salino acompanha a lembrança de citrinos e ervas aromáticas. A posição deste vinho dentro da gama Borgogno destaca a capacidade da empresa de contar histórias diferentes sem renunciar à coerência, oferecendo uma voz branca de carácter que pode acompanhar entradas de marisco, risotos aromáticos e queijos frescos ou curados. Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona é, portanto, uma escolha direcionada para quem procura um branco de território capaz de crescer com o tempo, com uma presença sensorial definida e uma personalidade que viaja entre tradição e modernidade, em linha com o posicionamento STELT.