Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 AOC 0,75l é uma proposta que convida o degustador a interpretar o terroir champanhês através da casta Meunier, oferecendo uma visão contemporânea de elegância e precisão; nesta garrafa percebe-se imediatamente uma linha de coerência que nasce do extenso trabalho na vinha e de uma leitura atenta da colheita, transformando cada cacho num fundo aromático rico, mas controlado; a empresa Stroebel nasce da tradição de uma família que construiu ao longo do tempo uma identidade baseada no respeito pelo solo, na escolha de práticas agronómicas conservadoras e numa abordagem à vinificação que privilegia a pureza do fruto; a história do produtor está impregnada de paciência: pequenas produções, terrenos bem definidos, acompanhamento meticuloso do calendário das operações e um cuidado obsessivo com a temperatura durante as fases de fermentação, elementos que se traduzem em vinhos capazes de permanecer abertos e despojados perante as harmonizações; a filosofia de produção e a abordagem ao trabalho traduzem-se numa gestão atenta do rendimento, numa vinificação sóbria e num estágio em recipientes neutros que permite ao carácter da Meunier emergir sem dominar o conjunto, deixando espaço para uma tensão fresca e uma mineralidade subtil que perdura; os elementos distintivos e a singularidade face a outros produtores semelhantes sobressaem no portefólio do produtor através da escolha de valorizar o Blanc Meunier, definindo uma nota de fruto rico, mas elegante, uma acidez viva e um final que evoca a pedra fria do solo; as características estilísticas e sensoriais fundem-se numa narrativa gustativa que alterna delicadas notas de pera, maçã e citrinos com sugestões florais, com um nariz que revela uma nuance de amêndoa tostada e um final limpo, mineral e persistente; o papel do vinho na gama do produtor é representar uma interpretação distinta do terroir, oferecendo simultaneamente um ponto de referência para quem procura uma leitura menos convencional do mundo champanhês; nesta perspetiva, Stroebel Coteau champenois Blanc Meunier 2018 é uma garrafa que convida a uma descoberta ponderada do território, em linha com o posicionamento STELT.
