Charles Lachaux

Charles Lachaux dirige o Domaine Arnoux-Lachaux em Vosne-Romanée e alia a esse trabalho um projeto em nome próprio, com parcelas adquiridas ou geridas diretamente na Côte de Nuits e na Côte de Beaune.

A abordagem vitícola é a mesma que construiu a sua reputação: elevada densidade de plantação, poda tardia, condução alta da vinha e rendimentos muito reduzidos, com vindimas antecipadas face à média. Na adega, trabalha-se com cachos inteiros, extrações ligeiras e menor utilização de madeira nova.

O resultado são vinhos de fruta nítida e taninos subtis, com acidez marcada. A seleção inclui Corton-Charlemagne, Aloxe-Corton, Pommard e Nuits-Saint-Georges. Conservação controlada, proveniência verificada.

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