Clos Rougeard

O Clos Rougeard está situado em Chacé, na AOC Saumur-Champigny, onde a família Foucault cultiva a vinha desde 1664. Sucederam-se oito gerações; a reputação atual é obra dos irmãos Charly e Nady Foucault, que conduziram as vinhas sem química de síntese. Após a morte de Charly, em dezembro de 2015, seguiu-se, em 2017, a passagem para a família Bouygues, que manteve a gama inalterada.

Quinze hectares em vinte e cinco parcelas de argila e calcário, Cabernet Franc para os tintos e Chenin para o branco. Os vinhos estagiam durante dois anos em barricas e depois em garrafa nas caves de tufo, com apenas quatro referências: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg e o Saumur branco Brézé.

A seleção STELT inclui o Saumur-Champigny 2016 e o 2014 em magnum. Proveniência verificada.