Domaine Fourrier

O Domaine tem sede em Gevrey-Chambertin e é dirigido por Jean-Marie Fourrier, à frente desde 1994 e também formado com Henri Jayer. A propriedade conta com cerca de dez hectares entre Gevrey, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot, com vinhas em grande parte plantadas na primeira metade do século XX.

A menção Vieille Vigne indica que apenas entram na cuvée uvas de vinhas com mais de trinta anos. Na adega, a intervenção é ligeira: desengace, sulfuroso adicionado apenas no engarrafamento, madeira nova em cerca de vinte por cento e nenhuma trasfega durante o estágio.

A seleção STELT inclui o Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieilles Vignes 2021, de uma parcela de village confinante com o Grand Cru Mazoyères-Chambertin, e o Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022. Proveniência verificada.