Domaine Kuheiji

O Domaine Kuheiji nasce em Morey-Saint-Denis por iniciativa de Kuno Kuheiji, décima quinta geração à frente da Banjo Jozo, casa de sake ativa em Nagoya desde 1647. O projeto começa em 2013 e a primeira colheita vinificada é a de 2016; na adega trabalha Hirotaka Ito, artesão de sake durante mais de quinze anos na casa-mãe.

A propriedade conta com cerca de dois hectares e meio entre Morey e Chambolle-Musigny, complementados por cuvées com uvas de produtores parceiros. A filosofia vem do sake: intervenção reduzida ao mínimo, controlo da temperatura e maceração.

A seleção STELT vai do Coteaux Bourguignons e do Bourgogne Blanc aos village de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis e Nuits-Saint-Georges, passando pelo Chassagne-Montrachet branco e pelo Corton Grand Cru 2020, 2021 e 2022. Proveniência verificada.

9 produtos
Adicionado
Adicionado
Adicionado
Adicionado