Domaine Leroy

O Domaine Leroy nasceu em 1988, quando Lalou Bize-Leroy adquiriu as vinhas do Domaine Charles Noëllat em Vosne-Romanée e do Domaine Philippe-Rémy em Gevrey-Chambertin. A propriedade ronda os vinte hectares, distribuídos por alguns dos climats mais importantes da Côte d'Or, com conversão imediata e integral para a biodinâmica.

Os rendimentos raramente ultrapassam os vinte hectolitros por hectare, contra os cinquenta permitidos por muitos cadernos de especificações: daí a concentração dos vinhos e a escassez estrutural. Cachos inteiros, leveduras indígenas, sem clarificação nem filtração; alguns grand cru saem em apenas algumas centenas de garrafas por colheita.

É importante distinguir três realidades com o mesmo nome: Domaine Leroy, a Maison Leroy de négoce e o Domaine d'Auvenay. Conservação controlada e proveniência rastreada.